Tänä vuonna Mid-Autumn Festivalin aikana on superkuu, joka on kietoutunut "Saturnuksen ja kuun" ihmeeseen.
【Mid-Autumn Festivalin aikana on superkuu! Nautitaan täysikuusta yhdessä Mid-Autumn Festivalin aikana】 #Juhli Mid-Autumn Festivalia#Kolmen päivän kuluttua se on perinteinen kiinalainen festivaali Mid-Autumn Festival. Mitä muita perinteisiä tapoja on olemassa kuukakkujen syömisen ja kuusta nauttimisen lisäksi?
Mid-Autumn Festival, joka tunnetaan myös nimellä "Reunion Festival" ja "August Festival" jne. Koska se on tasan puolivälissä kolme syksyä, se on nimeltään Mid-Autumn Festival. Koska kuu on kirkas ja pyöreä tänä yönä, ihmisten pääasiallinen toiminta on perheen yhdistäminen ja kuusta nauttiminen rukoillakseen onnellista jälleennäkemistä. Vaikka perheenjäsenten jälleennäkeminen on johdettu keskisyksyn täysikuusta ja keskisyksyn juhla on jälleennäkemisen juhla, se on suhteellisen uusi tapa, mutta kaunis psykologia ja tavat rukoilla sukulaisten jälleennäkemisen puolesta ovat kiinalaisten ikivanha perinne. Katsotaanpa muinaisen Mid-Autumn Festivalin alkuperää ja tapoja.
Mid-Autumn Festival, tämä kirkkaan kuun kierros, joka on kantanut näkemystä jälleennäkemisestä ja onnellisuudesta muinaisista ajoista lähtien, on tänä vuonna vielä enemmän puettu salaperäiseen ja romanttiseen tähtitieteelliseen asuun. Hyviä uutisia tuli Shenzhenin observatoriosta. Perinteistä Mid-Autumn Festivalin kuunkatselutapaa ei jatkettu, vaan myös "superkuun" ja "Saturnuksen ja kuun" ihmeet kudottiin yhteen, mikä lisäsi hieman erikoista kosmista runoutta tähän perinteiseen juhlaan.
Viime aikoina monet netilaiset ovat tehneet kuukakkuja kotona. Haluatko tietää kuinka tehdä kuukakkuja?
Käsintehtyjen kuukakkujen tuotantoprosessi sisältää pääasiassa seuraavat vaiheet:
1. Valmistele materiaalit:Valmista ensin kuukakkujen valmistukseen tarvittavat materiaalit, kuten vähän gluteenia sisältävät jauhot, käänteissokerisiirappi, täytteet (kuten lootustahna, viisi ydintä, hedelmätäytteet jne.), suolatut munankeltuaiset jne.
2. Tee kuori:Sekoita käänteissokerisiirappi, saippuavesi ja salaattiöljy tasaiseksi, siivilöi kuukakkujauhot ja vaivaa taikinaksi, kääri muovikelmuun ja anna levätä 30 minuuttia.
3. Käsittele täytteet:Käsittele valittujen täytteiden mukaan, kuten höyrytys, maustaminen, pilkkominen jne., jotta se soveltuu käärimiseen.
4. Jaa taikina ja täytteet:Jaa taikina ja täytteet pieniksi paloiksi. Kuukakun kuoren ja täytteen suhde on yleensä 2:8 tai 3:7.
5. Kääri kuukakut:Ota pieni osa ihoa, rullaa se keskeltä paksuksi litteäksi ympyräksi, kääri täytteet, sulje suu ja rullaa se pyöreäksi.
6. Muovaus:Laita käärityt kuukakut kuukakkumuottiin ja painele muotoon.
7. Leivonta:Suihkuta vettä tai sivele kuukakkujen pintaan kananmuna nestettä, paista ne esilämmitetyssä uunissa, yleensä uunin lämpötila asetetaan välillä 180-200 astetta ja paistoaika on noin 15-20 minuuttia.
8. Öljyn talteenotto:Paistettuja kuukakkuja tulee jättää hetkeksi, jotta iho ehtii palautua öljystä, jolloin kuukakut maistuvat pehmeämmiltä ja väri kirkkaammalta.
Yllä oleva on käsintehtyjen kuukakkujen perustuotantoprosessi. On syytä huomata, että tuotantoprosessin aikana pidä kätesi ja työkalusi puhtaina, jotta ne eivät vaikuta kuukakkujen hygieniaan ja turvallisuuteen. Samaan aikaan kuukakkujen säilöntä on myös erittäin tärkeää. On parasta säilyttää ne viileässä ja kuivassa paikassa, suojassa suoralta auringonvalolta.
Propyleeniglykolialginaatti (PGA)on elintarvikelisäaine, jota käytetään yleisesti sakeuttamis-, stabilointi- ja emulgointiaineena monissa jalostetuissa elintarvikkeissa. Se on peräisin ruskeasta merilevästä uutetun algiinihapon esteröimisestä. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) tunnustaa PGA:n yleisesti turvalliseksi (GRAS), kun sitä käytetään hyvien tuotantotapojen mukaisesti. Sitä lisätään usein juomiin, leivonnaisiin, salaattikastikkeisiin, jäätelöön ja muihin elintarvikkeisiin parantamaan niiden rakennetta ja vakautta.
Toiminto ja sovellus:
1 Sakeuttamisaineena, emulgointiaineena ja stabilointiaineena sitä käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa;
2 PGA:ta käytetään laajalti leipomo- ja jauhotuotteissa kosteuttavien, ikääntymistä ehkäisevien ja kudosta parantavien ominaisuuksien ansiosta;
3 PGA:lla on hyvä haponkestävä ominaisuus, joten sitä voidaan käyttää pH-tilassa 3-5;
4 PGA:lla on vahva vaahtoamis- ja emulgointikyky. Sitä käytetään laajalti jogurtissa, mausteissa ja olutvaahdossa.
Kuvittele, että kun kahdeksannen kuun kuukauden 16. päivän aamunkoitto ensimmäisen kerran ilmestyi, taivas oli vielä hiljaisuuden vallassa, mutta täysikuu saavutti hiljaa täydellisimmän tilansa kello 10.34 tuntemattomalla hetkellä. Vaikka kyseessä ei olekaan keskisyksyn yö, täydellisyys näyttää ylittäneen ajan ja tilan rajat ja levinnyt kaikkien sydämiin etukäteen ennakoiden kaunista näkemystä jälleennäkemisestä ja harmoniasta. Keskisyksy-yönä, kun aurinko laskee länteen ja kirkas kuu nousee idässä, taivas hieman idän eteläpuolella värjäytyy vähitellen pehmeällä kuunvalolla, ja kirkas kuu näyttää pyöreämmäksi ja kirkkaammaksi kuin yö syvenee, ikään kuin se olisi luonnon upein veistos, joka odottaa jokaista, joka katsoo sitä ylöspäin.
Erityisen jännittävää on, että "Saturn with the Moon" -ihme lavastetaan hiljaa. Saturnus, "tähtien kuninkaaksi" kutsuttu planeetta, seisoo keskisyksyn juhlayönä kirkkaan kuun kanssa ainutlaatuisilla ja kauniilla renkailla, ikään kuin he olisivat rakastavapari taivaallisessa palatsissa, tanssivat yhdessä taivaan alla. Tähtiteleskooppeja piteleville tähtien katselemisesta kiinnostuneille tämä on vielä enemmän visuaalinen juhla. Saturnuksen herkkä rengasjärjestelmä ja kirkas kuun kiekko täydentävät toisiaan ja saavat ihmiset nauttimaan tästä kosmisesta romanssista.
Ripauksen väriä lisääminen on "superkuun" upea ulkonäkö. Kun kuu tuolloin 18. syyskuuta illalla saavutti kiertoradansa maata lähinnä olevan pisteen, se ei vain lyhentänyt etäisyyttä kanssamme, vaan myös valaisi koko yötaivaan upealla hahmolla, joka ylitti tavallista. Vaikka sen hienovaraisia muutoksia on vaikea havaita paljain silmin, visuaalinen shokki ja sielun kosketus riittää saamaan jokaisen todistajan muistamaan sen sydämessään. Käyttäkäämme kameraa kynänä tämän romanttisen lahjan nauhoittamiseen maailmankaikkeuden syvyyksistä ja odottakaamme sen maistelua tulevaisuudessa ja tuntekaa rauhallisuus ja kauneus, joka ylittää ajan. Tällä keskisyksyn juhlalla katsokaamme yhdessä tähtiä ja lähdetään yhdessä tälle kosmiselle romanttiselle treffeille!